Các món ăn ngon từ Mối

Món ăn được chế biến từ Mối ngon cực mời các bạn xem qua

Mối đất: Là loài mối hay ăn gỗ phái hoại  nhà cữa thường tấn công các công trình, chúng thường làm tổ dưới đất. là loại khá nguy hiểm cho các công trình đặp nhà cửa. nhưng lại là một món ăn ngon nếu ai biết các chế biết, thành món mối răng tuyệt vời.

Thật thú vị khi được thưởng thức hương vị thơm lừng, beo béo và ngọt bùi… của món mối rang, có thêm vài ly rượu đế, rôm rả trò chuyện cùng với người già, lũ trẻ. Gương mặt của họ cũng hồng lên, lấp lánh bên bếp lửa hồng.

Rắn mối: Nuôi rắn mối được xem là mô hình “nuôi hàng độc” hiếm có. Loài bò sát vốn thích sống hoang dã này không ai nghĩ sẽ tìm được kỹ thuật nuôi rắn mối để nuôi chúng. nhưng giờ rắn mối được nuôi nhiều vì tác dụng của chúng rất tốt cho sức khỏe, có thêm ngâm rượu, và có món rắn mối nướng ngon tuyệt


Nguyên liệu:

- 8 con rắn mối
- 1 củ nghệ nhỏ
- 1 củ cà-rốt, 1/2 quả dưa leo
- 1/2 quả ớt Đà Lạt đỏ
- 1 thìa súp tỏi băm
- 1 thìa súp sả băm
- 1 thìa cà-phê ớt xay
- Xà lách, 2 thìa súp giấm
- 1 thìa súp đường
- Hạt nêm
- Dầu ăn

Cách làm:
- Rắn mối ngâm vào nước cho chết, đem ra cạo vảy, mổ bụng lấy ruột.
- Gọt vỏ nghệ, giã nhuyễn. Thái hạt lựu dưa leo, cà-rốt, ớt Đà Lạt, ngâm với hỗn hợp giấm đường.
- Ướp Rắn mối với tỏi, sả băm, hạt nêm, ớt xay, nghệ, dầu ăn để 10 phút cho ngấm gia vị.

Xếp Rắn mối lên vỉ nướng vàng trên bếp than hoa.
Món rắn mốinướng nghệ, vàng ươm, thơm lừng. Món này ăn kèm với tương ớt và với bún thì rất tuyệt.

Nấm Mối: Nấm mối có hàm lượng dinh dưỡng tự nhiên, giúp tăng sức đề kháng, chống lão hóa và ức chế sự sinh trưởng của các virus.


Bên cạnh món ngon, nấm mối còn là nguồn dược liệu giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể, chống lão hoá, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư, tim mạch... Cũng do vậy mà giá loài này luôn cao gấp nhiều lần so với các loài nấm khác nhưng vẫn khan hàng.